香港特色美食小吃有哪些 香港美食餐廳推薦
香港是中國的特別行政區(qū)，市區(qū)環(huán)境良好，建筑美觀，景點眾多，是旅游的熱門地點。游玩香港，除了觀賞景點，最重要的就是美食。香港的美食較多，例如云吞、楊枝甘露、鴛鴦奶茶等等，都是本地的特色小吃。外省的游客來到香港，不知道吃什么，可以去翠華餐廳和蘭芳園等餐廳品嘗美食。
美食小吃
云吞：云吞也叫餛飩，在香港五十年代低潮的時候興起，至今仍是香港市民鐘愛的一道美食。香港的云吞皮與別處的不同，由于是雞蛋混面粉的原因，看上去皮略顯發(fā)黃，但吃起來特別的勁道，有嚼勁，另外餡料也多用海產(chǎn)品，如原顆大蝦，鯪魚肉餡為主，湯頭也有別于其他地方，散發(fā)著淡淡海鮮香味。
牛腩粉：在香港，牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩粉。正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數(shù)小時，使牛腩綿軟可口，同時使精華溶于湯中。清湯牛腩還會加入白蘿卜，更加美味爽口。
楊枝甘露：楊枝甘露是一種港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首創(chuàng)。柚子拆成肉，芒果則切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪凍后食用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。楊枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如楊枝甘露蛋糕、楊枝甘露布甸、楊枝甘露雪條等。
鴛鴦奶茶：到香港一定要喝上一杯奶茶，特別是正宗的鴛鴦奶茶，它是標準的香港發(fā)明。混合了奶茶的香滑以及咖啡的濃郁香味。喝下去，有一點兒酸，一點苦澀。
車仔面：車仔面是香港一種廉價面食。販賣熟食的小檔擠滿街道，販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有面條和配料，配料通常有魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿卜等平價菜色。顧客可為面條自由選擇配料，通常十多塊錢就可飽吃一頓。
美食餐廳
金鳳茶餐廳：招牌奶茶受到? ?美食家的蔡瀾的好評。
翠華餐廳(山頂?shù)赖?：最受港人喜歡的茶餐廳，張國榮，梅艷芳都是翠華的座上賓。
蘭芳園：沒吃過蘭芳園，就不算吃過香港的茶餐廳。特別是絲襪奶茶是每個到港人士都會人手一杯的。
澳洲牛奶公司(佐敦店)：蛋白燉鮮奶是招牌，還有別的地方?jīng)]有的“炒蛋多士”。除此之外，還有一個是杏汁燉蛋。這三個都寫在墻上，不得不嘗。
香港餐飲中最特色的當屬茶餐廳，茶餐廳是本地人當之無愧的最愛，茶餐廳的布置不見得有多好，但是卻集中了香港最地道的美味和香港人對飲茶的偏愛。在香港，宅一些的人很愿意選一間好一點的茶餐廳，坐下來，點一些小食，順便欣賞美景。茶餐廳就是幾十年前“冰室”的后身，可說是香港特有的風(fēng)情，融合了香港特色的西式餐飲，并發(fā)展出自己的地道文化。對了，港人大多喜歡去翠華。據(jù)說也是撞星率最高的茶餐廳。
香港的茶文化：香港人很重視飲茶，也就是邊喝茶邊吃各種點心，所以茶餐廳是香港飲食文化里當之無愧的代表。從西式的火腿奄列、西多士、咖啡等，到中式的生滾粥、碟頭飯、煲仔飯、餐蛋面等，菠蘿油和鴛鴦都是港式茶餐廳的最愛。點心單品的價格一般在HK$25-55之間不等。一般11:00點以前的早茶時段，中午12點結(jié)束也不新鮮，因此又稱“早午茶”。下午14:30-16:30是下午茶，21:30以后是夜茶，這幾個時間段去吃都會有折扣。香港人都愛吃夜宵，晚上12點多路邊的大排檔還燈火通明。
Hash:a600864fef7c5af7ec76964828ae48074dc71be1
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com