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順德有什么特色美食

順德的午餐可以選擇的比較多,但是比較推薦大家去嘗嘗比較有特色的食物,比如鰻魚或者還是牛雜,畢竟這些都是順德比較有名的食物,大家可以去下面的店里面打卡。

順德有什么特色美食鰻事魚意

地址佛山順德區(qū)大良街道興順路嘉信城市廣場2期C105

順德還是國內最大的鰻魚產地,這家店的店名也是諧音梗。鰻事魚意的做法偏向于日式,在店里面有一口水缸還是養(yǎng)著活鰻魚的,并且每天限量五十條,慢一點鰻魚串就售罄了。

鰻魚一共有兩種做法,蒲燒和白燒。如果食材比較優(yōu)秀,白燒更能體現(xiàn)出魚鮮味。但是還是會有很多人會喜歡蒲燒。他們家的味道還不錯,還有兩樣小食——鰻魚肝串和炸鰻魚骨,味道也是很不錯的,還是很值得去嘗嘗的。

順德有什么特色美食韋記牛雜湯

地址:佛山市順德區(qū)華蓋里直街韋怡樓2號

荊門之后就可以看到一大口煮著鹵牛雜的大鍋,鹵水已經濃郁到看了就會饞的成都,一份五香牛雜30元,可以看到非常扎實的一碗肉,里面的牛肚、牛筋、牛小腸燉得相當軟爛,但是止水還可以鎖進牛肉的纖維里面。牛雜的湯水看上去也是沒有那么濃郁,帶有一點點的甜味,層次感還是很強的。

順德有什么特色美食

牛仔一共可以配上三種調料,甜辣醬是最好吃的。在很多時候,一道菜里面的素菜其實就是用來撐場面的,比如說辣子雞里的辣椒,小龍蝦里的青椒,但是韋記牛雜里的配菜比牛仔還要出色,配菜的白蘿卜很清甜,真的還是吃不夠,里面的豆腐泡味道也是很好吃,這種豆制品和醬料為王的小吃非常搭。

其實順德最有名的牛雜店是細妹,但是細妹經常要排隊,韋記和細妹之間也就一百米左右吧,大家看哪家不用排隊就去哪家吃吧。

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