新疆有哪些好吃的奶制品
想到新疆，你一定不會(huì)忘記新疆的美女如云和瓜果遍地，這里獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候，讓這里行成了獨(dú)特的旅游資源，同時(shí)其美食也是有著自己的風(fēng)格。
其中，奶制品就是其中最讓人記憶深刻的一種美食，據(jù)說(shuō)新疆人都是喝牛奶長(zhǎng)大的。其中的酸奶疙瘩更是因?yàn)榈消悷岚投蠡鹆艘话选?/p>
那么，新疆到底與那些好吃的奶制品呢?和小編一起看看吧!
手工冰激凌
在我們新疆維吾爾族的手工冰激凌，就是新鮮的純牛奶自作，它是傳統(tǒng)的手工冰激凌，挑選都是新鮮的牛奶(新疆可是產(chǎn)牛奶基地)，外地人根本就吃不到這種純奶制品的冰激凌。
因?yàn)槔锩婕恿怂钟?，又是純手工制作，可以說(shuō)是現(xiàn)場(chǎng)制作，都是民族的特色美食，外地?zé)o法做到這些，吃到就更難了。
酥油
也是用純牛奶，羊奶提煉出來(lái)的，外地幾乎沒(méi)有酥油，這個(gè)奶制品新疆獨(dú)有。新疆的民族糕點(diǎn)也是用酥油制作，所以，新疆糕點(diǎn)外地人根本也吃不到，里面加的就是酥油和牛奶，幾乎不加水。
牛奶就是就是主要配料，民族糕點(diǎn)店，如果那條街有民族糕點(diǎn)店，可以說(shuō)一條街都是奶香味濃。所以，來(lái)了新疆一定要嘗嘗民族糕點(diǎn)，奶味太濃了，這也是屬于奶制品。
酸奶疙瘩
新疆人的零食，口味分酸奶疙瘩和甜奶疙瘩兩種。也還分為干濕兩種，都是純手工自作，一般現(xiàn)在很難買(mǎi)到正宗的純手工自作，現(xiàn)在好多是生產(chǎn)線出來(lái)的奶疙瘩。
分為干濕兩種，口味也是分酸奶疙瘩和甜奶疙瘩兩種。干奶疙瘩一般都是咸酸口味，干奶疙瘩一般都是咸酸口味，奶味特別的濃，還有淡淡的膻味，一般人很難接受。前不久熱巴吃了，被她推上了熱搜榜單。
尤其是錫伯族手工熬制的奶皮子，堪稱精品，不管是配奶茶還是直接干吃，口感都是佳品。這是用新鮮牛奶慢火熬制，多次冷卻收縮濃縮出的精華，絕對(duì)沒(méi)有一點(diǎn)的防腐劑，在內(nèi)地幾乎沒(méi)有。
夏天的酸奶冰水，內(nèi)地一定沒(méi)有，這個(gè)來(lái)新疆才能吃到。
這樣鮮美和種類繁多的奶制品，一定是會(huì)打開(kāi)你的味蕾，在這里相守1最鮮美自然的奶制品，真的是一種享受！
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