成都香腸哪家好
如果是要吃香腸，我們就不得不要提起四川成都了，四川成都因?yàn)樽约旱胤骄褪且岳睘橹?，所以他們這里的香腸也有所不同，外表紅潤(rùn)有光澤，切開后，紅白相間，香辣味十足。
這樣的美味食物，你是不是看著就已經(jīng)垂涎三尺了呢?是不是已經(jīng)迫不及待的要去品嘗一下四川成都的香腸了呢?
那么，接下來(lái)，就和小編一起看看，四川成都的香腸哪一家好吃吧!、
1.李孃樂(lè)山香腸
李孃孃今年62歲，來(lái)自樂(lè)山，一輩子都是家庭主婦，最擅長(zhǎng)的就是做吃的，最拿手的就是過(guò)年香腸，肥而不膩、咸鮮微甜，典型的樂(lè)山風(fēng)味。
香腸要好吃，肉很重要，為了保證肉好，李孃選的肉是都是當(dāng)天早上才殺的鮮豬肉，只選前夾肉，肥瘦得宜。
灌好后的香腸，還要在小院里晾干七天，忠誠(chéng)的小黑日夜守護(hù)著，再由果木熏香(核桃皮 、甘蔗皮和柏枝丫點(diǎn)燃以后，混合的青煙飛熏)。
價(jià)格：香腸 35元/ 斤
2.張媽香腸
從小到大四川人都習(xí)慣了肉腸，當(dāng)?shù)谝豢诔缘脚殴窍隳c的時(shí)候，簡(jiǎn)直震驚了。張媽的排骨香腸，簡(jiǎn)直是方圓十里最好吃的香腸，一吃就連著吃了三年。
排骨香腸成本高，而且很有難度，所以市面上很少有人賣，張媽用精排、條排去頭去尾，再用最好的腸衣灌裝。
味道不擺了，別說(shuō)下酒下飯，就是有時(shí)候看電視都忍不住，煮兩節(jié)來(lái)啃耍。
除了排骨香腸、香腸、臘肉、臘醬肉也是手工制作
張媽香腸味道豐富，廣味(偏甜，小朋友最愛(ài))、家常味(沒(méi)有辣椒)，川味(有辣椒，大眾最愛(ài))，家常味和川味有花生，綿竹特色。不喜花生的也可以選擇不添，個(gè)性化定制。
價(jià)格：排骨香腸32元/斤，豬肉香腸和臘肉26元/斤。
3.胡孃孃臘豬肝兒
臘肉香腸每年冬天都能吃到，但是臘豬肝兒很少吃到，西昌的臘豬肝兒就更是少之又少。
胡嬢嬢是地道的西昌人，家里的小院子就在邛海邊的小漁村。淳樸的小漁村人都喂雞喂豬都不用飼料，而是都是喂糧食。
胡嬢嬢的每年做臘豬肝兒都是用小漁村農(nóng)家鄰居喂的豬。用鹽香料等腌制，在掛起來(lái)晾曬。
胡嬢嬢臘豬肝兒要經(jīng)過(guò)十幾天的的風(fēng)吹日曬才算好，可以煮熟切片，也可以直接吃都特別香，蘸點(diǎn)西昌特有的干辣椒面或者蘸醋碟(醋里加點(diǎn)油< a href='/techan/38610' target=_blank>辣子)酸辣又干香。
價(jià)格：30元/斤
4.眉州李姐醬肉
李姐醬肉來(lái)自蘇東坡的故鄉(xiāng)眉山，李姐從小就是一個(gè)廚藝高手，每年11月開始，天南地北給李姐要臘肉香腸的人就開始催她，因?yàn)槊總€(gè)吃了她做的臘肉香腸和醬肉的人，到了冬天自然而然就會(huì)想起她。
李姐的醬肉，醬是獨(dú)家秘方，所以煮出來(lái)的醬肉除了醬香還保持了肉的香味，而且絕對(duì)不咸。
因?yàn)槭亲约疑a(chǎn)，雖然包裝不算高級(jí)，但是絕對(duì)良心價(jià)。
價(jià)格：香腸、臘肉24元/斤、醬肉28元/斤。
這樣令人安逸的城市，四川成都，從來(lái)都是不缺少美食的，香腸這樣的美食，讓你充分的感覺(jué)到一種口腔和味覺(jué)的滿足感和飽腹感。你絕對(duì)是值得吃一次的。
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