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潮汕有什么特色好吃的

潮汕的美食是非常多的,但是這些不一定是你喜歡的樣子,但是有的食物確實(shí)是非常好吃的,現(xiàn)在我們就一起去看看相關(guān)的一些美食吧,看看哪些是你會喜歡的。

潮汕有什么特色好吃的

牛肉火鍋潮汕有什么特色好吃的

牛肉火鍋汕頭的美食名片,為了強(qiáng)調(diào)食材的本味,多以牛骨清湯白蘿卜為鍋底,以沙茶醬、辣椒醬普寧豆醬為蘸料。汕頭火鍋的牛肉是按不同部位售賣的,如匙柄、吊龍伴、五花趾、肥胼等,如果跟老板認(rèn)識,或者跟會吃懂吃的人一起,那想必能吃得相當(dāng)痛快。

腸粉潮汕有什么特色好吃的

腸粉在廣式點(diǎn)心中很常見,在當(dāng)?shù)匾蝗账牟徒钥墒秤谩C繉夏c粉從蒸粉、放肉、放青菜,三進(jìn)二出蒸爐,整個(gè)過程只需要30秒,上灑菜脯粒,最后再淋上食用油與特制醬油便可上桌,好吃不貴。腸粉好吃與否,皮最為重要,其次是餡料和醬油。

粿條潮汕有什么特色好吃的

粿條被廣泛食用于閩南和潮汕地區(qū),外型看起來和河粉很像,卻比河粉口感更Q彈。粿條大多以炒粿條、粿條湯或干撈粿條的形式被人們食用,喜歡粉面類的朋友不要錯過。

蠔烙潮汕有什么特色好吃的

蠔烙是潮汕久負(fù)盛名的傳統(tǒng)民間小食,閩南地區(qū)叫“蚵仔煎”。制作方法是用地瓜粉溶于水,拌蔥粒,在一個(gè)平底的鐵鍋上煎,加上海蠣(潮語叫蠔),再下蛋花,取起即可蘸魚露或辣椒醬吃,非常地道。

粽球潮汕有什么特色好吃的

粽球外形為六角球狀,制作時(shí)先將糯米淘洗干凈,用清水浸泡6小時(shí)后,撈起放在竹篩晾干。次日下鍋用豬油炒后,加適量上等魚露,再炒至米粒晶瑩透亮、油香潤滑,用盆盛裝待用。然后用竹葉、咸草包裹扎成六角球形,放進(jìn)鍋內(nèi)煮熟就可以食用了。

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