錦州燒烤哪家好吃 錦州燒烤哪家最地道
錦州的燒烤是錦州的一大特色，所以大家在去錦州的時(shí)候可以嘗嘗那里的燒烤，下面小編就推薦幾家還不錯(cuò)的燒烤，大家有機(jī)會(huì)就可以去嘗嘗，現(xiàn)在我們?nèi)タ纯词悄男┑曜影伞?/p>
老萬(wàn)是看網(wǎng)上的推薦，還沒(méi)進(jìn)去就被門(mén)口的石碑驚到了，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，厲害死了!
這家晚上的人很多，在有預(yù)定的情況下我們也等了40分鐘左右。
一進(jìn)門(mén)就是點(diǎn)菜區(qū)。感覺(jué)錦州這一片的燒烤店都是一進(jìn)門(mén)根據(jù)配料點(diǎn)菜，然后再進(jìn)去就座。我們?cè)诘任坏臅r(shí)候就把菜給點(diǎn)了，所以上菜非常快，基本一盤(pán)接一盤(pán)。
【紅酒雪梨】這個(gè)作為開(kāi)胃菜簡(jiǎn)直可口，跟想象糯糯的口感不太一樣，保留了梨的甜脆，紅酒味道不太明顯。我只是好奇紅酒要如何才能滲透成如此完美的切面。
【辣炒蝦爬子】應(yīng)該是全場(chǎng)最佳了!蝦爬子就是皮皮蝦(瀨尿蝦)，老萬(wàn)橫刀切成兩半，感覺(jué)是用椒鹽爆炒，皮脆入味，連蝦殼都忍不住多嘬了幾口。
【烤茄子】這個(gè)是我個(gè)人比較喜歡吃的，本來(lái)以為東北烤茄子會(huì)非常粗獷，比如整個(gè)扔。但是老萬(wàn)這家非常貼心，給你剖開(kāi)之后，還會(huì)細(xì)心的分好一小塊一小塊，每塊都充分入味不會(huì)夾生，直接夾起來(lái)吃就好了!喜歡!
【烤大蝦】老萬(wàn)提供各種尺寸大蝦給大家選擇，小到北極蝦大到百元一只蝦，我們選了中間價(jià)位29元一只的。同樣是椒鹽入味，肉多膏豐富。但其實(shí)殼兒有點(diǎn)難剝，不像新鮮的活蝦，湊合吃!
【辣炒蟶子】啊已經(jīng)很久沒(méi)有吃到這么肥美的炒蟶子了，感覺(jué)老萬(wàn)的海鮮處理的還算干凈，在一大盤(pán)蟶子里沒(méi)吃到什么沙子，飽滿的肉質(zhì)里仿佛還能感受到海水的咸鮮，滿意。
【特色烤大棗】天啊，聽(tīng)到這個(gè)名字已經(jīng)覺(jué)得很詭異了，但烤完之后還在上面撒了非常非常薄的一層細(xì)鹽，居然更加突出了大棗的甜，這個(gè)操作有點(diǎn)違規(guī)了嘿!
始終不能相信烤大棗能吃的我!(and 擺拍的表情略微有點(diǎn)浮夸)
【烤雞爪】如圖所示我們看到的時(shí)候還泛著油光，個(gè)頭大肉身肥厚，就隨便吃著玩玩。
【烤牛蹄筋】這個(gè)在味道上已經(jīng)沒(méi)有有很多記憶點(diǎn)了，只記得牛筋處理的非常好，口感上夾雜著食材的彈嫩和燒烤火候的妙?？梢渣c(diǎn)一份嘗嘗，反正不占肚子。
【烤香菇】感覺(jué)烤香菇也值得夸夸，香菇表面微焦的同時(shí)，還能保證香菇肉的水嫩，寫(xiě)著都咂摸出味道了。
【烤紅柳串】豪氣的點(diǎn)了個(gè)最大的羊肉串，你看雖然有大塊肥肉但一點(diǎn)都不膩，入口即化，跟西北大肉串的比起來(lái)也沒(méi)有輸呢。
然后還點(diǎn)了? ?醬油的【雞翅】和【烤排骨】，雞翅比排骨好吃，畢竟我看到還有人推薦錦州的烤小排，但不太推薦老萬(wàn)的，排骨處理的不好，有點(diǎn)柴了。
Tips：
1、下午3點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，5點(diǎn)前去不用排位
2、可預(yù)訂，但是不能保證按點(diǎn)去有位，只能說(shuō)桌子空了優(yōu)先給你安排。
地址： 德新里144-38號(hào)(典逸心洲對(duì)過(guò))
參考人均：80元左右
推薦菜：辣炒蝦爬子、烤茄子
【御燒烤】
列為了此行的Must-Eat，誰(shuí)能相信我們?cè)阱\州的早餐還在吃燒烤呢。這家上菜會(huì)稍微慢一點(diǎn)，不像前一晚老萬(wàn)是魚(yú)躍而出的流暢，中間出現(xiàn)了好幾次斷檔。但菜的出品真的是驚艷!
【炒方便面】東北小伙伴的強(qiáng)烈推薦，號(hào)稱#東北人兒童回憶#之一，看上去平平的方便面，吃起來(lái)是酸甜口。聽(tīng)上去是不是平淡無(wú)奇甚至有點(diǎn)招黑，你去試試就知道了，我要不是為了后面的烤串，可能也可以一個(gè)人吃一盤(pán)。
【三味蝦】這個(gè)了不得，味道夾雜著孜然、辣椒粉的香味，表皮還有一種淡淡的焦香。最最關(guān)鍵的是還有人幫你把蝦剝好直接上嘴咬就是，還要求什么呢!
【粉絲扇貝】說(shuō)不出更多的評(píng)價(jià)了，就是常規(guī)的蒜蓉粉絲扇貝，好吃的。
【烤雞架】這個(gè)我覺(jué)得一般，感覺(jué)調(diào)料浮于表面，但是其他兩個(gè)小伙伴非常喜歡。他們覺(jué)得比前一天晚上(后文有)的炸雞架好吃，果然口味這件事情是眾口難調(diào)的。
【雞脆骨】驚艷了，我們其實(shí)在北京是有專門(mén)的雞脆骨擼串點(diǎn)，但吃完這個(gè)覺(jué)得不管是從口感還是調(diào)料上都超越了，在非常豐盛的點(diǎn)餐后我們又加了五串，用回購(gòu)說(shuō)話。
【烤雞皮】這里我可不打算用入口即化了哈哈哈，因?yàn)檫@里的雞皮吃起來(lái)非常嫩，就你還是能感覺(jué)到雞皮組織的黏黏的口感，但神奇的是吃下去一點(diǎn)都不會(huì)覺(jué)得膩!
【烤豆腐/烤面包】這兩個(gè)不知道該怎么描述了，是那種吃完在舌尖有記憶感的好吃。說(shuō)一下烤面包，跟北京吃過(guò)的不一樣，他不是那種干脆的，粘上蜂蜜黃油中間居然有濕軟的感覺(jué)，也是神奇。
【烤排骨】御燒烤的排骨是真好吃，甩昨天老萬(wàn)的一條街，從醬料到火候都勝一籌。
【辣炒花甲】表?yè)P(yáng)一下，跟昨天老萬(wàn)的味道略有不同，這個(gè)不知道是辣椒放多的原因還是什么，特別帶勁，同樣花甲也處理的很干凈，沒(méi)什么沙子。
【烤魷魚(yú)】哦這個(gè)我覺(jué)得應(yīng)該是這桌子菜表現(xiàn)最差的，可能是火候或者是原材料的關(guān)系，邊角部分發(fā)焦發(fā)硬特別難嚼，但中間部分還行。
Tips：
中午11點(diǎn)就開(kāi)門(mén)了，我們12點(diǎn)多到的，不用排隊(duì)。據(jù)說(shuō)晚上的位置為緊張一點(diǎn)
地址： 人民街3段18-1號(hào)(保二小學(xué)東)
參考人均：80元左右(辣炒系列會(huì)比老萬(wàn)貴)
推薦菜：炒方便面、烤排骨
【阿亮烤生蠔】
這個(gè)跟御燒烤離得不算遠(yuǎn)，步行10分鐘左右，應(yīng)該是此行最像大排檔的燒烤了。
阿亮的價(jià)格特別喜人，生蠔10元4個(gè)，扇貝10元3個(gè)。點(diǎn)完單，就在外面架起了爐子烤起來(lái)。
【炭烤扇貝粉絲/生蠔】粉絲分量多，對(duì)于粉絲愛(ài)好者來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是福音，但扇貝看上去有點(diǎn)癟，建議點(diǎn)生蠔，就隨便吃吃。
與之前吃過(guò)的御燒烤不太一樣，這家感覺(jué)走的是醬香路線，蒜蓉也是爆好了再放進(jìn)去，除了有點(diǎn)咸，其他挺好的。屬于走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò)，跋山涉水那種就算了的館子。
【拌雞架子】細(xì)心的你們可能發(fā)現(xiàn)了，雞架子估計(jì)是這次來(lái)錦州除燒烤之外的最大收獲，在吃完炸雞架、烤雞架之后，東北人民又用豐富的想象力做了涼拌雞架子。味道吃起來(lái)有點(diǎn)像加重版口水雞的感覺(jué)，得到了同行小伙伴的喜愛(ài)，好評(píng)。
【小國(guó)鳳爪】
吃到這個(gè)的時(shí)候，我的隊(duì)友們已經(jīng)處在了溝滿壕平的邊緣，此時(shí)只想癱著的他們已經(jīng)對(duì)點(diǎn)菜失去了興趣。于是我也只是淺嘗輒止的點(diǎn)了兩份鳳爪。
【招牌鳳爪】個(gè)大肥厚，采用的應(yīng)該是最傳統(tǒng)的鹵制，雖說(shuō)好吃但少了點(diǎn)特色。
【炸鳳爪】這個(gè)厲害了，鳳爪給你剖開(kāi)了炸，外酥里嫩，就連骨頭你都想多吸幾口。(與北京的鹵人甲有點(diǎn)相似，但更好吃)
【紅酒雪梨】為了討好同行喜歡昨晚紅酒雪梨的東北伙伴點(diǎn)的菜，大家看看顏色就知道了。提不起興趣的顏色，雪梨和紅酒融合的也不是很好。Let it go吧!
【桂花雪梨冰沙】冰沙真的就是除奶茶之外的本命。桂花雪梨也是少見(jiàn)的冰沙組合，別看其貌不揚(yáng)，吃一口就驚了，沒(méi)有什么色素人工添加劑的感覺(jué)，真的像冰凍雪梨和桂花一起刨的，解渴解辣，直到回來(lái)的這幾天深夜我都異常想念這個(gè)味道。
【炭烤地瓜】菜單6大必點(diǎn)之一，果然名不虛傳!我發(fā)現(xiàn)啊錦州的紅薯真的好好吃!這個(gè)簡(jiǎn)直就是甜的流油，而且濕度適中，已經(jīng)吃撐的小伙伴都沒(méi)忍住連吃了好幾口!
【炒黃han子(花甲)】辣炒也是夠味的，只不過(guò)這個(gè)花甲不知道是品種的原因還是什么，處理的不是很干凈，吃一個(gè)要去半天屎線，最后居然是因?yàn)樘羰壕€挑累的，心塞。建議換一屎少的品種。
Tips：
地址： 大潤(rùn)發(fā)東行100米路南
參考人均：10-30元
推薦菜：烤生蠔、鴨脖子和拌雞架建議打包上火車(chē)吃，聽(tīng)說(shuō)小龍蝦也很棒，大家如果去了請(qǐng)來(lái)repo一下
Hash:28bd62431c070d238f335e319dfad6d978280d89
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