長島有什么好吃的 長島美食一覽
長島生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,氣候舒適宜人,是人們熱愛旅游的海島之一,素有海上仙山的美譽??可匠陨?,靠海吃海,說長島的美食,那就是吃海鮮了,下面小編就來介紹一下長島的海鮮。
身為一個處于海邊的城市,去了長島當然要先去吃海鮮了,首先我們就吃一道美味又便宜的海鮮----扇貝,扇貝算是比較便宜的海鮮了,在當?shù)厥鞘质軞g迎的食材,扇貝的吃法也有很多中,像蒜蓉粉絲扇貝,扇貝肉絲等等
鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材,位居四大海味之首,以長島、日照、膠南、青島一帶沿海盛產(chǎn),尤以長島所產(chǎn)量多質優(yōu),長島鮑魚,肥厚嫩滑,個體碩大,而且在長島漁家中價格更是實惠。
長島海參是我國20多種食用海參中最為名貴上午一種,被譽為“參中之冠”。清代才子紀曉嵐曾著文盛贊長島海參:“海參如階,亦有品級,自秦漢始,長島產(chǎn)參屢為歷朝貢品,謂之上品,民間鮮得一嘗?!倍F(xiàn)在你來到長島就可以吃到低于市面價格而且還好吃的長島海參。
海膽是長島的一種著名特產(chǎn),漁家人自古就有用其卵黃燒湯的習慣,芙蓉海膽是長島漁家特色菜肴中一道艷麗的風景。海膽的鮮與雞蛋的味相結合,這滋味,再來一個
海蜇可食用,營養(yǎng)價值很豐富,口感爽脆,夏末秋初正是捕撈新鮮海蜇的時候,新鮮的海蜇一般都是用來做海蜇湯。海蜇湯的做法并不難,但是,要喝到美味正宗的海蜇湯那就要來長島了,逛完景點來碗海蜇湯,一個字“爽”
冬季的鲅魚,最肥鮮,皮下和骨縫都長了油脂。選個大的,從脊背剖開,剔除內(nèi)臟,橫切數(shù)段,撒大鹽腌。待魚發(fā)過來,蒸熟和熱餅子 一起吃,真的是吃的津津有味。
長島的螃蟹,剛做好的螃蟹一打開味道、肉質、還有我最喜歡吃的蟹黃都是格外的誘人,對于螃蟹我還是覺得清蒸的最為鮮美,香啊,造啊,吃完吐泡泡啊
對于北方人,吃水餃是出鏡率最為頻繁的一類食物。鲅魚水餃,以新鮮鲅魚為原料,加適量五花肉餡、韭菜調制而成,而在長島你會嘗到原汁原味的鲅魚水餃。如果你覺得鲅魚水餃腥,那你可以嘗嘗扇貝水餃,保證不會讓你失望的。
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