導(dǎo)讀：撫順美食特色美食攻略 撫順特色美食介紹 1. 撫順特色美食介紹 2. 撫順特產(chǎn)美食 3. 撫順特色美食介紹圖片 4. 撫順市特色美食 5. 撫順的特色美食 6. 撫順特色美食小吃一條街 7. 撫順有什么特色美食 8. 撫順必吃的美食 9. 撫順有啥特色吃的

1. 撫順特色美食介紹

撫順麻辣拌撫順的特產(chǎn)，是撫順人在引入的麻辣燙基礎(chǔ)上發(fā)明的，非常受歡迎，有甜酸口味，麻辣口味等等。

比較有名的麻辣拌，主要集中在幾所學(xué)校周圍，遼寧石油化工大學(xué)、撫順二中、撫順一中、十中、十二中和六中、二十三中，這些學(xué)校附近的麻辣拌都是麻辣拌中的極品，每家店都有自己的特色，相當(dāng)受同學(xué)們的歡迎。

蘇耗子蘇耗子，又稱“粘耗子”，“蘇葉餑餑”，也有叫“蘇葉干糧”的。食之香甜可口并帶有蘇子葉的清香，滿族人民不僅平時(shí)喜食之，而且時(shí)逢祭祀還常用來(lái)供神。正宗的蘇耗子可以在很多小吃街吃到。

黃金肉“黃金肉”是滿族古老的宮廷風(fēng)味名菜，曾被列為滿族珍饈第一味，自清朝建立以后，每臨大典盛會(huì)，酒席宴前，第一道菜，必須要首先上黃金肉。而這道美肴，據(jù)說(shuō)為清太祖愛新覺羅努爾哈赤所創(chuàng)制。

黃金肉顏色金黃，清香酥嫩，滋味醇美，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)便，是日常佳肴。

菜包菜包，又稱“吃包兒飯”、“吃乏克”、“吃菜團(tuán)子”。

菜包子本來(lái)就是東北的特色美食，新鮮的蔬菜清香混雜著恰到好處的面食散發(fā)出來(lái)的小麥香，讓人食欲大增。

菜包屬于家常美食，最正宗的菜包應(yīng)該是撫順百姓家中，不過(guò)在各大市場(chǎng)和飯館也是可以吃到的。

波羅葉餑餑波羅，又作“波勤”，“波離”，即柞樹，亦稱“橡子樹”。滿語(yǔ)“波羅”，其義為米或米谷。波羅葉有保健的作用，所以滿族人用來(lái)包裹面試去蒸熟。

蒸熟的餑餑除了本身的米香和餡料的甜香之外，還帶有一絲波羅葉獨(dú)特的植物清香。

蘭花熊掌蘭花熊掌主要由熊掌、蝦茸、油菜心制作而成。

蘭花熊掌是遼寧名菜之一，是將熊掌紅扒之后，用蝦肉和豬肥膘肉合在一起，做成蝦茸，再把油菜心釀入蝦茸中，制成蘭花狀，用小火蒸熟，配以其它佐料，裝盤即可，此道菜用料名貴，肉酥色艷，味道極佳。

豆面卷子餑餑蘸豆面。滿族有一傳統(tǒng)面食叫豆面卷子，亦稱豆面餑餑。祭神時(shí)多以此為供品。其色金黃，食之粘且香。

豆面卷子的作法來(lái)源于餑餑蘸豆面的吃法。

酸湯子這是滿族人夏季愛吃的一種食品。做法是將玉米泡開，磨成面，發(fā)酵后可制作。將發(fā)酵面擠進(jìn)“湯筒”(或鑿有小洞的豬 哈拉巴骨)，使之成面條狀漏入沸騰水鍋中，煮熟加佐料即可食用。夏季可加蜂蜜、芝麻做為甜食。

甜中帶酸，味美適口。

2. 撫順特產(chǎn)美食

麻辣燙，麻辣伴，小雞燉蘑菇，干鍋牛蛙，殺豬菜，豬肉燉粉條，老式鍋包肉，烤肉串，紅磨土豆片，等等，

3. 撫順特色美食介紹圖片

　　1.撫順大學(xué)旁邊有家袁記肉夾饃

　　店不大很不顯眼，環(huán)境一般，但是味道特地道，饃特正中，好久沒吃到這味道了。

　　1、南站小資姐烤的雞架，相信很多人都知道，以前總聽朋友說(shuō)，后來(lái)去吃過(guò)幾次，但是感覺一般，不過(guò)名氣到是很大。

　　2、十一道街市場(chǎng)頭胖姐，他家的烤雞頭實(shí)蛋很不錯(cuò)，現(xiàn)在有的時(shí)候也特意去買，然后打車帶回家吃。機(jī)械廠東門的金蘋果的生烤雞頭也很好，不過(guò)現(xiàn)在沒有以前好吃了。

　　3、將軍好順邊上，有個(gè)烤雞骨架串的，也很好，夏天沒事去喝點(diǎn)啤酒，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。（聽說(shuō)在他邊上還有個(gè)夫妻炸雞架，酸甜口的，做的也不錯(cuò)，哪天去吃一下）。

　　4、烤云豆，這個(gè)最開始好象就西葛有，幾個(gè)人坐個(gè)破板凳，就在馬路邊上吃，別看不衛(wèi)生，可是還竟是開車去吃的呢！后來(lái)有了個(gè)小門臉，叫火焰山，還在道街、將軍都開了分店，（但不是一家人開的襖，葛布的老板叫二肥，道街那家是葛布有個(gè)叫四哥的人開的，將軍那家就不知道是誰(shuí)開的了）本人作為葛布人，經(jīng)常去吃，還就是在他家門口擺個(gè)破桌子的那個(gè)時(shí)候吃起來(lái)最過(guò)癮~！

　　5、烤牛肉還得是將軍那一條街上的，什么朝鮮、金璐、小胖、家的都不錯(cuò)。朝鮮家的小烤腸真是好吃，什么時(shí)候去吃，都得點(diǎn)。金露家的肉筋也不錯(cuò)，可我現(xiàn)在吃著覺著一般。小胖家的吃的一般，不過(guò)老板是真敞亮，你吃100的，他直接告訴你，給80得了?。ㄌ貏e推薦望花七百對(duì)面有個(gè)韓城宮也不錯(cuò)，老板是個(gè)正中的韓國(guó)人，人不錯(cuò)，他家的脊骨土豆鍋很好吃。）

　　6、小青抻面，在老地下商場(chǎng)的后面，一般在南站上班的人應(yīng)該都吃過(guò)，特喜歡他家的拌牛肉，那叫一個(gè)香?。ㄌ熵S商場(chǎng)后面的“天豐抻面”相信很多人也吃過(guò)，味道也是不錯(cuò)，在撫順也挺有名，還有道街的“大亮抻面”）

　　7、冷面，好象撫順最著名的就是真空大冷面了，他家的冷面到飯點(diǎn)的時(shí)候，就象是不要錢似的，人賊多，我最愛吃的是他家的辣魚，很好吃?，F(xiàn)在撫順先交錢買票，再領(lǐng)菜的飯店不多了，他家算一個(gè)。望花有個(gè)叫銀河的也不錯(cuò)，從80年代的3毛5毛賣到現(xiàn)在了。 （我個(gè)人最愛吃的是南站大樓附近車站的那家，不過(guò)給的太少）

　　8、狗肉，撫順的狗肉還真正經(jīng)不少呢，永安橋下? ?一家連著一家，（不過(guò)我已經(jīng)很久不去那里吃飯了，聽說(shuō)那里的狗肉館什么狗都收，包括死狗）不過(guò)我到是覺的葛布街風(fēng)味狗肉家的狗肉好吃，價(jià)格也公道，量雖不算大，但是狗肉很新鮮。

　　9、東洲商場(chǎng)附近有個(gè)老五手搟面，很不錯(cuò)，以前總?cè)コ?，好久沒過(guò)去了，不知道還有沒有了。

　　10、小學(xué)的時(shí)候總在學(xué)校門口吃豆腐皮，因?yàn)楹孟蟪运懒巳?，老師都不叫去吃，可越不叫吃，就越想去吃，也愛吃。還有炸的，也不錯(cuò)，好多年沒吃過(guò)了，不知道哪里的好吃了。

　　11、2道街清真寺邊上的老馬家羊湯，量大，味道也正中，喜歡喝！自己一個(gè)人去來(lái)碗羊湯，再叫個(gè)菜，你就吃不了的吃。

　　12、從撫順出去的朋友，特別是女性朋友總忘記不了撫順的麻辣拌，好象已經(jīng)成了撫順的代言了。我吃的少也沒什么發(fā)言權(quán)，吃過(guò)的覺的商海對(duì)面的耿記的不錯(cuò)，以前總愛吃他家的電烤肉串。（商業(yè)城附近的“百姓人家”的麻辣拌和麻辣盆也很好哦~?。?/p>

　　13、手切羊肉，葛布2路車站附近的如愿火鍋，小店不大，在冬天的時(shí)候里面坐滿了人，吃的熱火朝天?，F(xiàn)在在12道街也開了分店了。但是沒有葛布這家的效益好~！

　　14、骨頭，王記骨頭，啟運(yùn)的都不錯(cuò)，特別是啟運(yùn)，很便宜，3，4個(gè)人幾個(gè)菜，吃的很好！

　　15、煎餅果子，商業(yè)城“紅桃K網(wǎng)吧”邊上的門樓里面，什么時(shí)候在那路過(guò)都想買個(gè)吃，兩口子態(tài)度可好了，什么口味的都有，想加什么你都可以盡情的加！最后一個(gè)煎餅果子都要6-7塊錢。

　　16， 6道街的沙鍋居，以前吃炒菜總愛去沸騰之鄉(xiāng)，他家的盆盆香野兔一級(jí)棒，不為了吃兔肉，就愛吃里面的魚丸?，F(xiàn)在好象換老板了，口味也沒以前好了，服務(wù)員的態(tài)度也極差，所以就總?cè)ド冲伨恿?。他家的炒菜量很大，也挺好吃的，沙鍋也做的很有特色?/p>

　　大魚大肉的，你走到哪里，只要你有錢，你都能吃到，可只要你是撫順人，喜歡吃這樣的撫順小吃，那就只有在撫順才能吃到．有時(shí)候你人在他鄉(xiāng)，想念撫順的朋友，想念撫順的味道，可何為撫順的味道，我想，這撫順特有的小吃，就算是了吧！

　　看完上面這些，不管你是吃過(guò)的，還是沒吃過(guò)，是聽說(shuō)，還是親自見過(guò)，是喜歡吃，還是嫌棄它，都留下點(diǎn)什么，我們大家分享． （歡迎大家補(bǔ)充）

　　我補(bǔ)充一句，前葛二路車站旁邊的土豆粉也超贊啊~！

4. 撫順市特色美食

當(dāng)然是麻辣拌啦，撫順麻辣拌最出名了，一般店里還賣炸串，麻辣燙啥的，一年四季都比較好賣，涼皮啥的只能夏天賣，南方小吃東北這邊不一定吃的慣。

如果只是支個(gè)攤兒的話，賣煎餅果子、烤冷面、手抓餅啥的也挺好，能從一大早賣到晚上天? ??以后。

5. 撫順的特色美食

滿族八碟八碗、豆面卷子、黃金肉、撫順小香腸、麻辣拌等。

1、滿族八碟八碗

八碟八碗原為滿族正宗桌席。飯桌上的八碟八碗，與滿人的豪爽相匹配。碟是實(shí)實(shí)在在的大碟，碗是深深大大的高碗，當(dāng)這高高大大的一齊落滿桌，不由得你不舉碗痛飲，暢快淋漓。

2、豆面卷子

滿族有一傳統(tǒng)面食叫豆面卷子，亦稱豆面餑餑。祭神時(shí)多以此為供品。

豆面卷子的作法來(lái)源于餑餑蘸豆面的吃法。而滿族人吃餑餑蘸豆面之俗，則有一段佳話。為了紀(jì)念他們第一次吃五谷，滿族中就留下了每年夏歷十月初一不放桌子，不吃菜，不用筷子，手拿著餑餑蘸豆面吃的習(xí)俗。

3、黃金肉

黃金肉是滿族古老的宮廷風(fēng)味名菜，曾被列為滿族珍饈第一味，自清朝建立以后，每臨大典盛會(huì)，酒席宴前，第一道菜，必須要首先上黃金肉。而這道美肴，據(jù)說(shuō)為清太祖愛新覺羅努爾哈赤所創(chuàng)制。

4、撫順小香腸

撫順小香腸是遼寧省撫順市特產(chǎn)，品質(zhì)鮮美，食用方便，深受消費(fèi)者喜愛。可貯存1年多，其質(zhì)不變。

5、麻辣拌

撫順麻辣拌是遼寧省撫順市特產(chǎn)，是撫順人在引入的麻辣燙基礎(chǔ)上發(fā)明的，非常受歡迎，有甜酸口味，麻辣口味等。

6. 撫順特色美食小吃一條街

　　1.撫順大學(xué)旁邊有家袁記肉夾饃　　店不大很不顯眼，環(huán)境一般，但是味道特地道，饃特正中，好久沒吃到這味道了。　　1、南站小資姐烤的雞架，相信很多人都知道，以前總聽朋友說(shuō)，后來(lái)去吃過(guò)幾次，但是感覺一般，不過(guò)名氣到是很大。　　2、十一道街市場(chǎng)頭胖姐，他家的烤雞頭實(shí)蛋很不錯(cuò)，現(xiàn)在有的時(shí)候也特意去買，然后打車帶回家吃。機(jī)械廠東門的金蘋果的生烤雞頭也很好，不過(guò)現(xiàn)在沒有以前好吃了?！　?、將軍好順邊上，有個(gè)烤雞骨架串的，也很好，夏天沒事去喝點(diǎn)啤酒，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。（聽說(shuō)在他邊上還有個(gè)夫妻炸雞架，酸甜口的，做的也不錯(cuò)，哪天去吃一下）?！　?、烤云豆，這個(gè)最開始好象就西葛有，幾個(gè)人坐個(gè)破板凳，就在馬路邊上吃，別看不衛(wèi)生，可是還竟是開車去吃的呢！后來(lái)有了個(gè)小門臉，叫火焰山，還在道街、將軍都開了分店，（但不是一家人開的襖，葛布的老板叫二肥，道街那家是葛布有個(gè)叫四哥的人開的，將軍那家就不知道是誰(shuí)開的了）本人作為葛布人，經(jīng)常去吃，還就是在他家門口擺個(gè)破桌子的那個(gè)時(shí)候吃起來(lái)最過(guò)癮~！　　5、烤牛肉還得是將軍那一條街上的，什么朝鮮、金璐、小胖、家的都不錯(cuò)。朝鮮家的小烤腸真是好吃，什么時(shí)候去吃，都得點(diǎn)。金露家的肉筋也不錯(cuò)，可我現(xiàn)在吃著覺著一般。小胖家的吃的一般，不過(guò)老板是真敞亮，你吃100的，他直接告訴你，給80得了?。ㄌ貏e推薦望花七百對(duì)面有個(gè)韓城宮也不錯(cuò)，老板是個(gè)正中的韓國(guó)人，人不錯(cuò)，他家的脊骨土豆鍋很好吃。）　　6、小青抻面，在老地下商場(chǎng)的后面，一般在南站上班的人應(yīng)該都吃過(guò)，特喜歡他家的拌牛肉，那叫一個(gè)香！（天豐商場(chǎng)后面的“天豐抻面”相信很多人也吃過(guò)，味道也是不錯(cuò)，在撫順也挺有名，還有道街的“大亮抻面”）　　7、冷面，好象撫順最著名的就是真空大冷面了，他家的冷面到飯點(diǎn)的時(shí)候，就象是不要錢似的，人賊多，我最愛吃的是他家的辣魚，很好吃?，F(xiàn)在撫順先交錢買票，再領(lǐng)菜的飯店不多了，他家算一? ??。望花有個(gè)叫銀河的也不錯(cuò)，從80年代的3毛5毛賣到現(xiàn)在了。 （我個(gè)人最愛吃的是南站大樓附近車站的那家，不過(guò)給的太少）　　8、狗肉，撫順的狗肉還真正經(jīng)不少呢，永安橋下是一家連著一家，（不過(guò)我已經(jīng)很久不去那里吃飯了，聽說(shuō)那里的狗肉館什么狗都收，包括死狗）不過(guò)我到是覺的葛布街風(fēng)味狗肉家的狗肉好吃，價(jià)格也公道，量雖不算大，但是狗肉很新鮮?！　?、東洲商場(chǎng)附近有個(gè)老五手搟面，很不錯(cuò)，以前總?cè)コ?，好久沒過(guò)去了，不知道還有沒有了?！　?0、小學(xué)的時(shí)候總在學(xué)校門口吃豆腐皮，因?yàn)楹孟蟪运懒巳耍蠋煻疾唤腥コ?，可越不叫吃，就越想去吃，也愛吃。還有炸的，也不錯(cuò)，好多年沒吃過(guò)了，不知道哪里的好吃了?！　?1、2道街清真寺邊上的老馬家羊湯，量大，味道也正中，喜歡喝！自己一個(gè)人去來(lái)碗羊湯，再叫個(gè)菜，你就吃不了的吃?！　?2、從撫順出去的朋友，特別是女性朋友總忘記不了撫順的麻辣拌，好象已經(jīng)成了撫順的代言了。我吃的少也沒什么發(fā)言權(quán)，吃過(guò)的覺的商海對(duì)面的耿記的不錯(cuò)，以前總愛吃他家的電烤肉串。（商業(yè)城附近的“百姓人家”的麻辣拌和麻辣盆也很好哦~！）　　13、手切羊肉，葛布2路車站附近的如愿火鍋，小店不大，在冬天的時(shí)候里面坐滿了人，吃的熱火朝天。現(xiàn)在在12道街也開了分店了。但是沒有葛布這家的效益好~！　　14、骨頭，王記骨頭，啟運(yùn)的都不錯(cuò)，特別是啟運(yùn)，很便宜，3，4個(gè)人幾個(gè)菜，吃的很好！　　15、煎餅果子，商業(yè)城“紅桃K網(wǎng)吧”邊上的門樓里面，什么時(shí)候在那路過(guò)都想買個(gè)吃，兩口子態(tài)度可好了，什么口味的都有，想加什么你都可以盡情的加！最后一個(gè)煎餅果子都要6-7塊錢?！　?6， 6道街的沙鍋居，以前吃炒菜總愛去沸騰之鄉(xiāng)，他家的盆盆香野兔一級(jí)棒，不為了吃兔肉，就愛吃里面的魚丸?，F(xiàn)在好象換老板了，口味也沒以前好了，服務(wù)員的態(tài)度也極差，所以就總?cè)ド冲伨恿恕Ｋ业某床肆亢艽?，也挺好吃的，沙鍋也做的很有特色?！　〈篝~大肉的，你走到哪里，只要你有錢，你都能吃到，可只要你是撫順人，喜歡吃這樣的撫順小吃，那就只有在撫順才能吃到．有時(shí)候你人在他鄉(xiāng)，想念撫順的朋友，想念撫順的味道，可何為撫順的味道，我想，這撫順特有的小吃，就算是了吧！　　看完上面這些，不管你是吃過(guò)的，還是沒吃過(guò)，是聽說(shuō)，還是親自見過(guò)，是喜歡吃，還是嫌棄它，都留下點(diǎn)什么，我們大家分享． （歡迎大家補(bǔ)充）　　我補(bǔ)充一句，前葛二路車站旁邊的土豆粉也超贊啊~！

7. 撫順有什么特色美食

1、干醬肉 ：干醬肉是遼寧省錦州市的地方名產(chǎn)，很受人們的歡迎。

2、馬家燒麥 ：馬家燒麥，是沈陽(yáng)市特殊風(fēng)味的特色小吃，由馬春創(chuàng)制于1796年。用開水燙面，大米粉作撲粉。選用腰窩、紫蓋、三叉三個(gè)部分的牛肉剁碎作餡，加調(diào)料用清水浸煨，攏皮捏餡時(shí)留大纓。有皮亮、筋道、餡松、醇香特點(diǎn)。柔軟筋道，餡心松散，醇香味好。其外形猶如朵朵含苞待放的牡丹，令人望而生涎。

3、老山記海城餡餅 ："老山記餡餅店"由毛青山于1920年在遼寧海城縣城火神廟街開設(shè)。毛氏名山，取其山字，立號(hào)老山記餡餅店，其餡餅店于1939年遷到沈陽(yáng)。

4、營(yíng)口蝦籽 ：營(yíng)口蝦籽是一種海蝦籽，一種河蝦籽蝦籽m又叫蝦蛋，是蝦子的卵加工而成。

5、香水梨干 ；遼寧省遼陽(yáng)的香水梨干，是一種歷史悠久的名產(chǎn)。這種梨干的外形扁平，好像一片樹葉（像楊樹葉）；質(zhì)地細(xì)嫩，茶紅的顏色，非常鮮艷，吃起來(lái)甜酸，清香可口。相傳已有四五百年的歷史了 。其制作工藝包括選果、洗滌、削皮、挖核、干燥、成型，在較好的保存環(huán)境下，可以保存兩年。

6、遼陽(yáng)塔糖 ；遼陽(yáng)塔糖是遼寧遼陽(yáng)市的一種歷史悠久的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。塔糖不僅具備著特殊的風(fēng)味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起來(lái)酥脆，清香可口，色澤潔白細(xì)致，經(jīng)暑不變。遼陽(yáng)城三宗寶為塔糖、梨干、烏拉草。蔥花缸爐；蔥花缸爐是遼寧省遼陽(yáng)地區(qū)著名的特色糕點(diǎn)小吃。餡棕黃色，外皮側(cè)面為乳白色，底面紅褐色，無(wú)焦糊。層次清晰，餡綿松。 有椒鹽和蔥香味，無(wú)異味。規(guī)格整齊，呈螺旋狀，餡料突出，均勻。

7、蔥花缸爐是遼寧省遼陽(yáng)地區(qū)著名的特色糕點(diǎn)小吃。餡棕黃色，外皮側(cè)面為乳白色，底面紅褐色，無(wú)焦糊，層次清晰，餡綿松，有椒鹽和蔥香味，無(wú)異味。規(guī)格整齊，呈螺旋狀，餡料突出，均勻。遼陽(yáng)塔糖。

8. 撫順必吃的美食

撫順市南陽(yáng)雙梁氏牛肉面飯館，一碗面15元、小盤拌牛肉25元、大盤拌牛肉50元，看著價(jià)格與一般的牛肉面面館相類似吧？

但是:這家面館的特殊規(guī)定，就大不一樣了:早晨9奌營(yíng)業(yè)、下午13奌停業(yè)關(guān)門，星期日休息，夏天三伏天放假四十天。而且店內(nèi)不準(zhǔn)抽煙、喝酒、(自代都不行)顧客得支持拚桌，而且是顧客爆滿，還必須是先交款等著，等你吃完飯，就有服務(wù)員過(guò)來(lái)收拾桌子，準(zhǔn)備按順序安排被等待的人了。要問這是為什么呢？連最笨的人都能想像的出來(lái)，是什么原因了！

9. 撫順有啥特色吃的

滿族八碟八碗、豆面卷子、黃金肉、撫順小香腸、麻辣拌等。

1、滿族八碟八碗

八碟八碗原為滿族正宗桌席。飯桌上的八碟八碗，與滿人的豪爽相匹配。碟是實(shí)實(shí)在在的大碟，碗是深深大大的高碗，當(dāng)這高高大大的一齊落滿桌，不由得你不舉碗痛飲，暢快淋漓。

2、豆面卷子

滿族有一傳統(tǒng)面食叫豆面卷子，亦稱豆面餑餑。祭神時(shí)多以此為供品。

豆面卷子的作法來(lái)源于餑餑蘸豆面的吃法。而滿族人吃餑餑蘸豆面之俗，則有一段佳話。為了紀(jì)念他們第一次吃五谷，滿族中就留下了每年夏歷十月初一不放桌子，不吃菜，不用筷子，手拿著餑餑蘸豆面吃的習(xí)俗。

3、黃金肉

黃金肉是滿族古老的宮廷風(fēng)味名菜，曾被列為滿? ?珍饈第一味，自清朝建立以后，每臨大典盛會(huì)，酒席宴前，第一道菜，必須要首先上黃金肉。而這道美肴，據(jù)說(shuō)為清太祖愛新覺羅努爾哈赤所創(chuàng)制。

4、撫順小香腸

撫順小香腸是遼寧省撫順市特產(chǎn)，品質(zhì)鮮美，食用方便，深受消費(fèi)者喜愛?？少A存1年多，其質(zhì)不變。

5、麻辣拌

撫順麻辣拌是遼寧省撫順市特產(chǎn)，是撫順人在引入的麻辣燙基礎(chǔ)上發(fā)明的，非常受歡迎，有甜酸口味，麻辣口味等。

此類衍生物還有九葉粉之類的，遼寧周邊也有相應(yīng)的麻辣拌出現(xiàn)，不過(guò)最正宗的都在撫順。是撫順兒女出門在外最思念之物。

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