重慶榮昌旅游攻略美食圖片(重慶市榮昌區(qū)美食攻略)
導(dǎo)讀：重慶榮昌旅游攻略美食圖片(重慶市榮昌區(qū)美食攻略) 超贊的重慶旅游吃喝玩樂(lè)攻略！有哪些你一定不可錯(cuò)過(guò)的美食？ 榮昌區(qū)美食 重慶榮昌有什么好吃的?
超贊的重慶旅游吃喝玩樂(lè)攻略！有哪些你一定不可錯(cuò)過(guò)的美食？
中國(guó)食物種類(lèi)豐富，但它覆蓋面很廣，并被分成不同的區(qū)域。幾乎每個(gè)省市都有自己的特色菜。一些傳統(tǒng)的美食城市包括天津、成都、長(zhǎng)沙和重慶。今天我們分享超贊的重慶旅游吃喝玩樂(lè)攻略，說(shuō)說(shuō)那些不可錯(cuò)過(guò)的美食，重慶小條，冰粉冰粉，重慶雞宮煲等。
如果你去重慶，首先不能錯(cuò)過(guò)這些食物:重慶小面是第一種重慶小面，重慶小面是重慶的四大特色之一；它屬于重慶面條的一個(gè)類(lèi)別。它是一種傳統(tǒng)小吃，起源于重慶。重慶的小面又多又好吃，用各種各樣的原料，制作方法也非常簡(jiǎn)單，可以在家里輕松完成
第二個(gè)小吃:冰粉冰粉是一種著名的夏季小吃。它的顏色是透明的，味道是冷、甜、嫩、涼、涼的。價(jià)格非常便宜，非常受歡迎。在重慶吃火鍋后，最好吃一碗冷冰粉。
第三:重慶雞公煲，重慶雞公煲是重慶的一道特色菜。主要原料是大公雞和豆醬蜂蜜。你一眼就能看到這道菜。它非常美味，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。具有溫中益氣、填精填髓、補(bǔ)虛益智的功效。如果你想在重慶飽餐一頓，這道菜也是必不可少的。
第四:重慶酸辣粉重慶酸辣粉是一種聞名全國(guó)的街頭食品。重慶酸辣粉是關(guān)鍵。因?yàn)樾晾薄⑺?、爽口、芳香、開(kāi)胃，許多人沒(méi)有胃口，吃了酸辣粉后，胃口很大。重慶酸辣粉以其獨(dú)特的口味贏得了全國(guó)美食愛(ài)好者的青睞，被譽(yù)為“世界上最好的粉”。
第五條路:重慶火鍋說(shuō)到重慶，就是重慶火鍋。這種食物是長(zhǎng)期流傳的。基本上，去重慶的人先吃火鍋！重慶火鍋講究麻、辣、味濃。許多喜歡辛辣食物的人無(wú)法阻止它。
榮昌區(qū)美食
榮昌區(qū)美食有路孔艾粑、榮昌鹵白鵝、盤(pán)龍羊肉湯、黃涼粉、酸辣粉絲、鋪蓋面等。
1、路孔艾粑：艾粑使用糯米、艾蒿、砂糖為原料微甜，濃濃的艾蒿香，糯糯的不黏牙，在路孔當(dāng)?shù)匾话戕r(nóng)家會(huì)在正月制作艾粑，隨時(shí)可以在鎮(zhèn)上買(mǎi)到。
2、榮昌鹵白鵝：每到中午、傍晚時(shí)分，大街小巷都是鹵鵝飄香。榮昌鹵白鵝可是咱榮昌的一絕，且極其大眾化。鹵鵝須選肉質(zhì)好的榮昌白鵝，去毛取出內(nèi)臟洗凈，再將陳年老鹵水燒開(kāi)放入鵝兒，加入老姜、胡椒等香料，鹵至20分鐘后翻面，一般1小時(shí)鹵成。
3、盤(pán)龍羊肉湯：羊肉湯最早起源于解放前，據(jù)說(shuō)是一個(gè)叫陶鍍光的人無(wú)意中發(fā)明的。經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展演變，羊肉湯已今非昔比，其湯汁乳白，咸鮮味正，香味濃郁，肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)腥臊味及藥料味，是冬令時(shí)節(jié)滋補(bǔ)的佳品。
4、黃涼粉：說(shuō)起榮昌黃涼粉，那可是榮昌人一年四季都離不開(kāi)的美食，物美價(jià)廉。黃涼粉須是本地產(chǎn)的豌豆做出的才正宗。說(shuō)也奇怪，那黃涼粉切成土豆樣的細(xì)絲，竟能成條不爛，軟而不斷，調(diào)成咸鮮、微辣帶麻，姜、蔥、蒜香味突出的味道，吃起來(lái)有粉質(zhì)感，且口里有股豌豆的清香味。
5、酸辣粉絲：重慶市榮昌縣河包鎮(zhèn)以出產(chǎn)粉條聞名于世，河包酸辣粉絲也借粉條盛名而遠(yuǎn)近聞名。河包酸辣粉絲烹食方法簡(jiǎn)便，粉絲具有久煮不渾湯、耐煮不斷節(jié)、長(zhǎng)煮不糊鍋、入湯即可食、柔軟爽滑、物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富、加以色香味具全的輔料更是湯鮮味美。
6、鋪蓋面：鋪蓋面的制作看似簡(jiǎn)單，店主通常是在揉好的面團(tuán)上扯下一小坨，麻利而熟練地拉成一張薄薄的面皮（這也是考驗(yàn)店主熟練程度的一招，不熟練的會(huì)將面皮扯得千瘡百孔），拋入沸水中一兩分鐘后撈起。一碗面通常有四五塊，碗底鋪的是耙豌豆，湯是骨頭湯，再舀幾匙雜醬餡，撒幾顆蔥花。
重慶榮昌有什么好吃的?
鹵白鵝。 榮昌人的飯桌上最常見(jiàn)的鹵菜就是鹵鵝肉，除了榮昌，其他地方?jīng)]有，最多是鹵鴨子，沒(méi)有鹵鵝肉的，而且配有的蘸鵝肉的調(diào)料也是獨(dú)一無(wú)二，好象是鹵水加蒜泥，紅油辣子，蔥花，花椒粉，不知道是誰(shuí)發(fā)明的，外地人來(lái)吃了都贊不絕口，有次表哥帶一只鹵鵝到大學(xué)去，聽(tīng)說(shuō)他宿舍的外地同學(xué)連口袋都翻過(guò)來(lái)舔干凈了的．
黃涼粉。是豌豆粉做的，其他地方有類(lèi)似的小吃，但是調(diào)料的味道也不一樣，有次在成都的羅帶古城嘗了客家族的“傷心粉”，很 有名的 一種小吃，其實(shí)原料和我們榮昌的 涼粉一樣是豌豆粉，但是味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如我們的黃涼粉，在重慶美食節(jié)上，黃涼粉是獲獎(jiǎng)小吃。
榮昌名小吃～～
盤(pán)龍羊肉湯，
。最早起源于解放前，據(jù)說(shuō)是一個(gè)叫陶鍍光的人無(wú)意中發(fā)明的。經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展演變，羊肉湯已今非昔比，其湯汁乳白，咸鮮味正，香味濃郁，肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)腥臊味及藥料味，是冬令時(shí)節(jié)滋補(bǔ)的佳品。羊肉湯系列中最為出色的當(dāng)為羊雜湯，其它如“螞蟻上樹(shù)”、“干碼羊肉”、“粉蒸羊肉”等名菜味道也巴實(shí)得很。
昌元城內(nèi)陶前貴的“陶老八羊肉館”應(yīng)該是最正宗的，他是“陶羊子”的第三代傳人。另外在南順城街的“正宗盤(pán)龍羊肉湯”、昌州中段的“陶羊子酒樓”、警民橋羊肉湯、富康酒樓等地也能吃到羊肉湯，味道也都不錯(cuò)。
鋪蓋面
提起鋪蓋面，你肯定不會(huì)陌生，因?yàn)樵谥貞c市區(qū)及各區(qū)縣，有不少榮昌人以此為生并使它聲名遠(yuǎn)播，如您想吃原汁原味的鋪蓋面，最好還是在榮昌本土。
鋪蓋面的制作看似簡(jiǎn)單，店主通常是在揉好的面團(tuán)上扯下一小坨，麻利而熟練地拉成一張薄薄的面皮（這也是考驗(yàn)店主熟練程度的一招，不熟練的會(huì)將面皮扯得千瘡百孔），拋入沸水中一兩分鐘后撈起。一碗面通常有四五塊，碗底鋪的是火巴 火巴 的碗豆，湯是骨頭湯，再舀幾匙雜醬餡，撒幾顆蔥花。嘗一口，面滑爽細(xì)膩，咬來(lái)有勁道，喝一口湯，鮮美無(wú)比，三下二下一碗就沒(méi)了，怎么樣，再來(lái)一碗。
“艾耙”和“豬兒耙”。我小時(shí)候的記憶中，每到過(guò)年的時(shí)候奶奶都要做這兩種糕點(diǎn)，艾耙是用一種叫“艾草”的野生植物，混合糯米粉和紅糖一起做的 ，做好了以后是深深的 墨綠色的點(diǎn)心，用葉子包著蒸，也可以切成片，用油和小火煎熟，吃的時(shí)候有艾葉草的 清香味，甜甜的，十分糯。“豬兒耙”和四川其他地方的“葉兒耙”味道差不多的，里面包有肉餡，（是干豇豆炒肉末)不過(guò)不是黃色的 ，是白色，原料應(yīng)該還是差不多。
"糍粑”和韓國(guó)人賣(mài)的打糕是一樣的，糯米做的。
”桐子粑”有點(diǎn)象黃色的饅頭，外面裹著一層桐子葉子一起蒸的．
”豬油泡耙”是白色的或黃色的（加雞蛋做的）糯米和飯米漿蒸的 表面摸豬油防止粘。
還有“燕窩粑”花卷一種 紅紅的絲絲盤(pán)起像燕窩而得名? ?
油炸粑。
烤羊肉串、雞翅、翅尖等老品種當(dāng)然要嘗，豆干、土豆、藕等素菜也應(yīng)嘗嘗，才不枉此行。
另外火鍋，種類(lèi)非常多，傳統(tǒng)的，藥膳，新派，魚(yú)火鍋（推薦橋頭魚(yú)莊，奧林水岸那家）
湯鍋，串串香，韓式鐵板燒，夜啤酒 。。。
手撕兔，鐵板鴨，半邊鴨，蕎粑 都在水口寺有
叫花雞 東門(mén)市場(chǎng)有
豆花，一般的家常館子都有
還有一個(gè) 潮州綠豆酥 在水口寺臨時(shí)市場(chǎng)入口的門(mén)面 雖然是外來(lái)的，不過(guò)全重慶市僅此一家，火爆的時(shí)候要排到街面上 甚至有限量購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候 ~~~~~~~~~~~~ 補(bǔ)充：特色美食：榮昌飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，特色美食自成體系，風(fēng)味小吃獨(dú)具特色。鹵白鵝、黃涼粉、鋪蓋面、羊肉湯、豬油泡粑、烤乳豬、清江豆豉魚(yú)等傳統(tǒng)小吃獨(dú)樹(shù)一幟，風(fēng)味獨(dú)特。其中黃涼粉、鹵白鵝、羊肉湯被授予“中國(guó)名菜” 和“重慶名特小吃”等稱(chēng)號(hào)，成為香飄巴渝，享譽(yù)神州的經(jīng)典美食
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