長沙特色小吃及長沙小吃店鋪推薦：
1、燒賣

　　燒賣做法簡單，但是要做得味道別具特色，符合大眾胃口就得花一番功夫了，長沙馬嗲嗲的燒賣雖然沒有精美的外觀，但它味香可口稱得上是長沙小吃中的經(jīng)典，通常要排隊買，而且晚到就買不到了。馬嗲嗲店鋪位于國儲電腦城巷子里，他的燒賣任何時候去買都是熱的，因為出籠即賣完。好味道來自馬嗲嗲自己炸的油渣，吃起來特別香，吃貨們要注意了，馬嗲嗲燒賣只有每天早上8點半前才有。

2、糖油粑粑

新大新對面的糖油粑粑很出名，上午去早了沒有，下午去晚了沒有，中午太熱了沒有，俏得很。

3、涼面

白沙路靠天心閣附近的喬伯涼面是個小攤，不過從創(chuàng)始人喬伯算起也有十多年了，現(xiàn)在兒子、媳婦接手做面，外帶打包還很專業(yè)地用半個保鮮袋裝好湯料。小小的攤子也有電話預定，能提前知道出攤的時間，號碼是85111946。

4、炸榴蓮

文廟坪的油炸小店開了11年，從街頭做到街尾，長郡校門大改三次，不少學生還是特意繞來走這條小路，除了炸牛奶、香芋酥、榴蓮，還有長沙版的爆米花、土豆泥和手打肉丸。

5、麻辣燙

辣姨在大古道巷里做了10多年的麻辣燙，最開始沒有名字，是后來食客叫出來的名字，每天下午4點多才出攤子，到了5點半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在賣了。

6、臭豆腐

“中國城”后面的鐵路宿舍，有一個炸臭干子的店，比五娭毑還出名，白色的臭干子據(jù)說是香港搞法。

7、烤腸

出國肉腸不是說外銷品，而是描述裕南街的老兩口靠賣自家做的肉腸將兒子送出國的故事。2元一根香腸名聲在外，即便是一口氣買50根，也要排隊半個小時以上。

8、雞爪

熊貓姨在八一橋下做雞爪子很多年，從小攤子做到大門面。六毛錢一個的雞爪子煮得很爛，老板圖的就是薄利多銷。店內(nèi)還有一個“專利”叫“靈范得樂”，其實就是那可樂加點冰沙，很大一杯。

9、熱鹵

四合一的地方長沙很多，可能吃到十六合一的，估計除了火星鎮(zhèn)的熱鹵老店，找不出第二家?？赡芾习迨沁^慣了隨性生活的人，開門要看心情，吃飯就得碰運氣了。

10、燒烤

瀏城橋靠省政府后門那邊的橋下 原來的長沙電腦城旁邊 趙記大排檔樓梯口有一個冒得名字的小攤子 一個男人伴噠一扎鐵皮簡易架子 從青年烤到中年 男人姓蔣
我們喊國里叫蔣叔叔燒烤

11、餛飩

書院路口的家庭夜宵攤幾乎什么都賣。有餛飩（肉價這樣漲，他家的餛飩?cè)膺€是好多）、面（有干面干粉，也有湯面粉）、熱鹵、燉品和湯，涼菜首攤糖醋排骨、鴨腳筋、粉皮、土豆絲。人多的時候擺到街上去了，酒水少喝，因為冇路燈，冇廁所。

12、涼粉

從南門口四娭毑旁邊的巷子進去，周娭毑涼面老店，據(jù)說做了幾十年，賣刮涼粉和豬血，飲料就只有可樂、雪碧等瓶裝汽水。涼粉的特色是芝麻醬很多，看上去清淡，其實特辣。

13、芋頭燉排骨

天馬師大宿舍門口，一臺板車每天5點半后出來賣燉湯，推薦芋頭燉排骨，芋頭燉得相當好，湯味夠，記得不要放蔥，賣湯的大姐手很快。

14、酸黃瓜

老三角花園對門的蔣記，最拿手的就是拍黃瓜，3元一份，最好不要空腹去吃，辣得你胃痛。自制牛肉干也好吃，千萬不能催，老板的態(tài)度那叫一個……汗。

15、蛋炒飯

文藝路口的喜鵲咖啡旁，晚10點才出攤，招牌是炒鴨架子和蛋炒飯，鴨架拌著大蒜、香菜、辣椒在鍋里? ?滾幾下味道就出來了，蛋炒飯就要加火腿。

16、鐵板香干

五一路口腔醫(yī)院和大成華天中間的巷子里，又是夫妻檔，每次聞到鐵板香干的香辣味就忍不住要買，只是每次都要排好長的隊。


17、涼皮

藥王街涼皮，人民公社的對面，味道很正。文運街里面西安人開的涼皮店，兼賣稍子面，也好吃。

　　18、豬腳

　　南門口東之杰的東南角，非常窄的門面要下午4點才開門，進去后豁然開朗，打包豬腳的人最多，也有五張桌子，可以坐下來吃海帶排骨、涼菜。

　　19、拌面

　　高葉塘下去一點，蘇寧對面的彭記，吃炒碼面和粉的店，一直做到晚上7點，推薦芹菜肉絲和黃瓜炒肉拌面。

　　20、油爆蝦

　　南湖路的新哥油爆蝦是去年才興起的夜宵店，今年周圍突然開成了片，沒到凌晨2點，前坪里就人扎堆了，也分不清是哪家店的客人，吃的都是和新哥一樣的油爆蝦。

　　21、水煮活魚

　　陳記大排檔，在伍家?guī)X維多利亞商城左側(cè)活魚村對面，開了八年，早餐也有人排隊吃粉，不過推薦還是夜宵的水煮活魚，雄魚先燜煮，上桌后再放在酒精爐子上慢慢煮，還送火鍋小菜兩分，花生米一碟。

　　22、魚唇

　　潮宗老街的魚嘴巴店在好吃魚的人眼里，是有點奢侈的，一條魚只吃嘴巴也吃出了名堂。42元一份的魚唇火鍋，得靠酒咽。

　　23、蛇

　　燕山街的帶皮蛇好吃在蛇皮勁脆，是大廚試驗了十多年才得來的手藝，哪個廚校都學不到。女子大學的九龍緣吃姜辣蛇，分淡辣、中淡、猛辣、特辣四等，如果不在點菜時說明，一般就會上中辣的。

24、口味蝦

　　易記今年重新刷墻了，三年前還在做米粉的小店，在白沙路口居民呵護下，成了長沙頗為有名的口味蝦店。來吃口味蝦和油炸餛飩的食客，車子可以從白沙路南排到白沙路北。

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