長沙旅游攻略美食大全早餐(長沙特色美食早餐)
導(dǎo)讀:長沙旅游攻略美食大全早餐(長沙特色美食早餐) 第一次去長沙旅游,當(dāng)?shù)氐奶厣朗秤心男? 湖南長沙十大美食小吃有哪些呢? 湖南長沙十大美食小吃有哪些
第一次去長沙旅游,當(dāng)?shù)氐奶厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食有哪些?
長沙不僅是一個旅游城市,更是一個美食之都。當(dāng)?shù)?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃吸引了全國各地的人來到長沙,長沙的旅游資源并沒有美食資源豐富,所以來到這里的一般都是吃貨。第一次去長沙必須要品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗常邸?a href='/techan/32902' target=_blank>龍蝦、臭豆腐、糖油粑粑、湘菜都是小伙伴們不能錯過的。
嗦粉的快樂
嗦粉絕對是湖南人的真愛了,清晨一早就去周邊的粉店吃上一碗熱乎乎的米粉。米粉是比較Q彈的,里面也會有各種各樣的調(diào)料。小編最喜歡吃的是麻辣牛肉米粉,湯汁濃郁色澤飽滿,鹵過的牛肉再浸泡著辣油,一口咬進(jìn)去滿滿的享受。長沙當(dāng)?shù)赜泻芏?a href='/meiwei/' target=_blank>美味的米粉店,大家都可以多去嘗試一下。
夏季的最愛小龍蝦
長沙小龍蝦也吸引了很多的游客,小龍蝦絕對是中國人最愛吃的夏季美食之一,紅彤彤的模樣格外誘人,里面的肉非常的緊實。到了夏天來上幾斤小龍蝦,配合著啤酒燒烤,能讓兩個普通人瞬間變成知心的好友。在這種氛圍下大家聊天好不熱鬧,吃小龍蝦也不需要多么高大的環(huán)境,大排檔里推杯換盞間兩個人也變得更加的親密。
湖南臭豆腐
臭豆腐絕對是聞著臭吃著香的典型了,一塊塊豆腐在油鍋里翻滾,長沙的臭豆腐基本上都是黑色的。特點是可以做成灌汁臭豆腐,臭豆腐的臭味和香味完美的融合在了一起,口感吃上去外酥里嫩,輕輕一咬,辣椒從豆腐里迸出,汁水瞬間彌漫了口腔里的每一個角落,辣椒和蒜的香味讓人忍不住咽了口水。
湖南特色茶顏悅色
茶顏悅色是長沙一個非常有名奶茶,早前只開在長沙,現(xiàn)在個別城市也開了一些店。茶顏悅色給人的印象要非常的實在,而且口味上也很不錯,比較有名的就是幽蘭拿鐵、蔓越南山等,大家最喜歡喝茶顏悅色的哪一個口味呢?
去長沙旅游一定要多找?guī)讉€小伙伴一起,否則只會遺憾自己沒有吃完所有的美食。
湖南長沙十大美食小吃有哪些呢?
湖南長沙美食小吃1、火宮殿臭豆腐
長沙的臭豆腐要數(shù)百年老店火宮殿最有名,進(jìn)火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。1958年,毛澤東到長沙視察時,還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。火宮殿的臭豆腐是用優(yōu)質(zhì)瀏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制的鹵水點成的,炸好的臭豆腐外脆里嫩,再澆上辣椒油、香油、醬油等調(diào)料,非常好吃。除了火宮殿外,很多散落于民間小巷中的個人攤點味道也相當(dāng)不錯,如南門口的“五娭毑”,買臭豆腐的隊伍經(jīng)常要排成一條長龍。
湖南長沙美食小吃2、口味蝦
口味蝦是前幾年興起于長沙教育街、南門口等地的特色小吃,后來蔓延至全城乃至全省,至今長盛不衰。口味蝦色艷、湯、濃、味重、香辣無比,深受口味頗重的長沙人喜愛。起先,口味蝦以夜宵的形式走上餐桌,現(xiàn)在在全長沙已經(jīng)有不少的專營口味蝦的特色餐館,比較知名的有南門口的“四娭毑”、八一橋下的“盛記”、“梅園”等??谖段r是以長沙妹子般的火辣博得長沙人芳心的,那是一種從腦殼一直辣到腳指頭的辣,辣得你舌頭直伸,大呼過癮。不同于上海人牙簽剔蟹般的精致,長沙人吃口味蝦透著一股子豪氣,難怪市井傳說這口味蝦還有”壯陽”功效一說
湖南長沙美食小吃3、醬板鴨
醬板鴨湘都的醬板鴨的特點在香,干瘦瘦的一只小鴨子,放秤上稱頂多一斤,但肉干而不韌,用白話說就是有嚼勁而不費牙。味道咸鮮,有一點點辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了),剛吃也只覺得一點點好吃,一路吃下去,就恨不能連皮帶骨一起吞下去。
湖南長沙美食小吃4、嗦螺
長沙傳統(tǒng)美食嗦螺江南一帶流行吃炒螺絲,長沙人也愛吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺,大約與吃食時的動作以及聲音有關(guān)。吃嗦螺時,老手一般用手指或者筷子夾著嗦螺,嘴湊上輕輕一“嗦”,螺肉就出來了,再用牙齒咬斷,連著湯汁一起吃下。
湖南長沙美食小吃5、糖油粑粑
長沙傳統(tǒng)美食糖油粑粑糖油粑粑是長沙傳統(tǒng)小吃,用糯米制成,香甜糯軟,外脆內(nèi)嫩,尋常街巷都能買到。小時候還有人把糖油粑粑當(dāng)早餐,雖然是從油鍋中炸制而成,又兼有糖漿裹挾,但是吃起來也不覺油膩。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。
湖南長沙美食小吃6、紅燒豬腳
湖南長沙美食小吃7、口味蟹
湖南長沙美食小吃8、長沙燒烤
湖南長沙美食小吃9、長沙米粉
湖南長沙美食小吃10、瀏陽油餅
拓展資料:
在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學(xué)思想、儒家倫理 道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)養(yǎng)生學(xué)說,還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征等諸多因素的影響下,勞動人民創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝,形成博大精深的中國飲食文化。
從歷史沿革看,最早可追溯到商朝末年太公望時期“別名:姜子牙”,中國飲食文化綿延3100多年,分為生食、熟食、藥膳養(yǎng)生、自然烹飪、科學(xué)烹飪5個發(fā)展階段,推出6萬多種傳統(tǒng)菜點、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風(fēng)味流派,獲得“烹飪王國”的美譽(yù)。
從內(nèi)涵上看,中國飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營與管理,以及飲食與國泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等,深厚廣博!
從外延看,中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經(jīng)濟(jì)、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類,展示出不同的文化品味,體現(xiàn)出不同的使用價值,異彩紛呈。
從特質(zhì)看,中國飲食文化突出養(yǎng)助益充的營衛(wèi)論(素食為主,重視藥膳和進(jìn)補(bǔ)),五味調(diào)和的境界說(風(fēng)味鮮明,適口者珍,有“舌頭菜”之譽(yù)),奇正互變的?烹調(diào)法(廚規(guī)為本,靈活變通),暢神怡情的美食觀(文質(zhì)彬彬,寓教于食)等4大屬性,有著不同于海外各國飲食文化的天生麗質(zhì)。
中國飲食文化直接影響到朝鮮、韓國、泰國、新加坡、日本、蒙古等國家,是東方飲食文化圈的中心。與此同時,它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲,像中國的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等,惠及全世界數(shù)十億人。
中國的烹飪,不僅技術(shù)精湛,而且有講究菜肴美感的傳統(tǒng),注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)一致。對菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的,無論是個紅蘿卜,還是一個白菜心,都可以雕出各種造型,獨樹一幟,達(dá)到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一,給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。
總之,中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化,是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實踐中,在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財富及精神財富。
參考資料:百度百科:美食
湖南長沙十大美食小吃有哪些
湖南長沙美食小吃1、火宮殿臭豆腐
長沙的臭豆腐要數(shù)百年老店火宮殿最有名,進(jìn)火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。1958年,毛澤東到長沙視察時,還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐?;饘m殿的臭豆腐是用優(yōu)質(zhì)瀏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制的鹵水點成的,炸好的臭豆腐外脆里嫩,再澆上辣椒油、香油、醬油等調(diào)料,非常好吃。除了火宮殿外,很多散落于民間小巷中的個人攤點味道也相當(dāng)不錯,如南門口的“五娭毑”,買臭豆腐的隊伍經(jīng)常要排成一條長龍。
湖南長沙美食小吃2、口味蝦
口味蝦是前幾年興起于長沙教育街、南門口等地的特色小吃,后來蔓延至全城乃至全省,至今長盛不衰。口味蝦色艷、湯、濃、味重、香辣無比,深受口味頗重的長沙人喜愛。起先,口味蝦以夜宵的形式走上餐桌,現(xiàn)在在全長沙已經(jīng)有不少的專營口味蝦的特色餐館,比較知名的有南門口的“四娭毑”、八一橋下的“盛記”、“梅園”等??谖段r是以長沙妹子般的火辣博得長沙人芳心的,那是一種從腦殼一直辣到腳指頭的辣,辣得你舌頭直伸,大呼過癮。不同于上海人牙簽剔蟹般的精致,長沙人吃口味蝦透著一股子豪氣,難怪市井傳說這口味蝦還有”壯陽”功效一說
湖南長沙美食小吃3、醬板鴨
醬板鴨湘都的醬板鴨的特點在香,干瘦瘦的一只小鴨子,放秤上稱頂多一斤,但肉干而不韌,用白話說就是有嚼勁而不費牙。味道咸鮮,有一點點辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了),剛吃也只覺得一點點好吃,一路吃下去,就恨不能連皮帶骨一起吞下去。
湖南長沙美食小吃4、嗦螺
長沙傳統(tǒng)美食嗦螺江南一帶流行吃炒螺絲,長沙人也愛吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺,大約與吃食時的動作以及聲音有關(guān)。吃嗦螺時,老手一般用手指或者筷子夾著嗦螺,嘴湊上輕輕一“嗦”,螺肉就出來了,再用牙齒咬斷,連著湯汁一起吃下。
湖南長沙美食小吃5、糖油粑粑
長沙傳統(tǒng)美食糖油粑粑糖油粑粑是長沙傳統(tǒng)小吃,用糯米制成,香甜糯軟,外脆內(nèi)嫩,尋常街巷都能買到。小時候還有人把糖油粑粑當(dāng)早餐,雖然是從油鍋中炸制而成,又兼有糖漿裹挾,但是吃起來也不覺油膩。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。
湖南長沙美食小吃6、紅燒豬腳
湖南長沙美食小吃7、口味蟹
湖南長沙美食小吃8、長沙燒烤
湖南長沙美食小吃9、長沙米粉
湖南長沙美食小吃10、瀏陽油餅
拓展資料:
在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學(xué)思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)養(yǎng)生學(xué)說,還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征等諸多因素的影響下,勞動人民創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝,形成博大精深的中國飲食文化。
從歷史沿革看,最早可追溯到商朝末年太公望時期“別名:姜子牙”,中國飲食文化綿延3100多年,分為生食、熟食、藥膳養(yǎng)生、自然烹飪、科學(xué)烹飪5個發(fā)展階段,推出6萬多種傳統(tǒng)菜點、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風(fēng)味流派,獲得“烹飪王國”的美譽(yù)。
從內(nèi)涵上看,中國飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營與管理,以及飲食與國泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等,深厚廣博!
從外延看,? ?國飲食文化可以從時代與技法、地域與經(jīng)濟(jì)、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類,展示出不同的文化品味,體現(xiàn)出不同的使用價值,異彩紛呈。
從特質(zhì)看,中國飲食文化突出養(yǎng)助益充的營衛(wèi)論(素食為主,重視藥膳和進(jìn)補(bǔ)),五味調(diào)和的境界說(風(fēng)味鮮明,適口者珍,有“舌頭菜”之譽(yù)),奇正互變的?烹調(diào)法(廚規(guī)為本,靈活變通),暢神怡情的美食觀(文質(zhì)彬彬,寓教于食)等4大屬性,有著不同于海外各國飲食文化的天生麗質(zhì)。
中國飲食文化直接影響到朝鮮、韓國、泰國、新加坡、日本、蒙古等國家,是東方飲食文化圈的中心。與此同時,它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲,像中國的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等,惠及全世界數(shù)十億人。
中國的烹飪,不僅技術(shù)精湛,而且有講究菜肴美感的傳統(tǒng),注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)一致。對菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的,無論是個紅蘿卜,還是一個白菜心,都可以雕出各種造型,獨樹一幟,達(dá)到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一,給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。
總之,中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化,是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實踐中,在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財富及精神財富。
參考資料:百度百科:美食
Hash:e241992aa6c41cbac25f84d5f542b039162f7b64
聲明:此文由 佚名 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com