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常德美食有哪些

您好

1、常德醬板鴨

常德醬板鴨,湖南省常德市武陵區(qū)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。醬板鴨是常德富有濃郁地方特色的風(fēng)味美食,它以其獨(dú)特口味“香、辣、鮮、醇”,觀之紅光油亮、聞之醬香濃郁、嘗之香辣爽口,且脂肪含量低,蛋白質(zhì)含量高,享有“常德一絕”的美譽(yù)。

2、津市牛肉粉

津市牛肉粉”是湖南省常德津市最有名的特色小吃,制作原料主要有山楂、枙子、靈香草等。作為地方特產(chǎn),也能成為人們常食用的食品,味道鮮美,香滑不油,吃起來(lái)潤(rùn)滑可口、風(fēng)味獨(dú)具。

3、鴨霸王

霸王是湖南常德著名的小吃,屬于湘菜系。由江南鹵臘世家第八代傳人采用祖?zhèn)髅胤胶蛡鹘y(tǒng)工藝,結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)配方,配以30多種名貴中草藥精心密制而成,是最著特色的名小吃之一。

4、劉聾子牛肉米粉

劉聾子米粉獲湖南農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng),牛肉粉己成為津市和湖南的一張飲食文化名片,全國(guó)各地的津市牛肉米粉店都是以此發(fā)展而來(lái)。劉聾子牛肉米粉生意火爆,成為津市人早餐的主打,外地來(lái)津人員也以吃劉聾子牛肉米粉館為幸事。

5、安鄉(xiāng)多味魚(yú)丸

安鄉(xiāng)魚(yú)丸有用手工制作的,有用機(jī)械制作的。制作的魚(yú)丸有甜的、咸的、辣的。安鄉(xiāng)罐頭廠在繼承傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,又創(chuàng)制出了多味魚(yú)丸,多味魚(yú)丸博采國(guó)內(nèi)眾家之長(zhǎng),開(kāi)創(chuàng)了國(guó)內(nèi)淡水魚(yú)制品加工的新途徑,用它制作的罐頭,遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外,成為常德食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)項(xiàng)目。

1、釀皮子西北特色風(fēng)味小吃,味美爽口,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,既有菜又有飯。同時(shí)又是一種“快餐”,受到群眾的喜愛(ài)。釀皮子一年四季都有出售,其特點(diǎn)是色澤橙黃而透明,吃起來(lái)柔軟又有韌勁,風(fēng)味特佳。食用時(shí),要將涮好的一張張釀皮子切成細(xì)條,上面再放上幾塊蒸熟的,切成薄片的面筋,澆上辣椒油、醋、蒜末、醬油、芥末等佐料,其色悅目,香味誘人。2、常德醬板鴨醬板鴨是常德富有濃郁地方特色的風(fēng)味美食,它以其獨(dú)特口味“香、辣、鮮、醇”,觀之紅光油亮、聞之醬香濃郁、嘗之香辣爽口,且脂肪含量低,蛋白質(zhì)含量高,享有“常德一絕”的美譽(yù)。常德醬板鴨199 9年被評(píng)為湖南省首屆農(nóng)博會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)、2000年10月榮獲首屆中國(guó)西部糧酒副食展銷(xiāo)會(huì)金獎(jiǎng)、常德市首屆食品工業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、湖南省第二屆名優(yōu)特新農(nóng)副產(chǎn)品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)等各項(xiàng)榮譽(yù)。3、原汁武陵水魚(yú)原汁武陵水魚(yú)是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜,屬于湘菜系。原汁武陵水魚(yú)以五花肉為主要材料,烹飪以為主。選用湖南常德縣武陵鎮(zhèn)一帶所產(chǎn)水魚(yú)。此菜酥爛濃香,原汁原味,芡亮汁濃,鮮美可口。4、珍珠燒賣(mài)珍珠燒賣(mài)是一道美味可口的名點(diǎn),屬于湘菜系。皮薄光亮,白中帶黃,餡料軟滑油亮,味糍糯帶咸。5、常德米粉常德米粉是湖南省常德市的一道傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,屬于湘菜系;米粉歷史悠久,聞名三湘。常德米粉的主要原料是大米。早秈米經(jīng)過(guò)十幾小時(shí)水浸,打漿,加熱定型特殊工藝制成潔白、混圓、細(xì)長(zhǎng)且有彈性的粉條,只要用開(kāi)水燙熱,加上作料后即可食用,吃起來(lái)潤(rùn)滑可口、風(fēng)味獨(dú)具特色。

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